+7 909 660 2112pinta-company@mail.ru
Прайс-лист
Заказать звонок
Главная
Zagovor Brewery
10 собственных магазинов
10 собственных
магазинов
Более 600 клиентов
Более 600
клиентов
Франшиза
Франшиза
Эксклюзивные контракты
Эксклюзивные
контракты

Пивоварня Zagovor Brewery

Бренд Zagovor Brewery - пивоварня, основатель которой Иван Писарев, был вдохновлен искусством пивоварения, будучи еще студентом Университета Пищевого Производства. Поэтому, одновременно с обучением он подрабатывал на известной частной пивоварне "Тинькофф» - тут и научился варить отменное пиво. Теоретические знания в сочетании с практическим опытом позволили Ивану окончить учебное заведение не только с отличием, но и стать кандидатом технических наук. Завершив работу в «Тинькофф», Писарев участвовал в запуске и монтаже небольших пивоварен в различных городах. Он варил пиво на производствах с варочной мощностью порядка 70 тысяч литров за варку, что позволило приобрести необходимые навыки и опыт для открытия своей Zagovor Brewery пивоварня.

Здесь варят пиво классических сортов, не переставая искать новые вкусы и пробовать интересные рецепты. Используются разные технологии и методы производства пива, включая сухое охмеление для придания продукту интенсивного аромата. Тут незаменима специализированная установка Hop Gun, а также свежайший хмель из Америки, Германии, Новой Зеландии, Австралии и иных стран. Для изготовления нашего флагмана – Black Cat, применяется технология обогащения азотной смесью, вызывающая «лавинный эффект» при барном розливе пива. Выдерживается напиток на дубовой щепе, что дает крепким сортам привкус ванили,коньяка или бурбона. Для кислых сортов Zagovor Brewery пивоварня использует лактобактерии, которые придают приятную кислинку, но не вносят посторонних привкусов.